2021年江苏自考本科《营养学》模拟试题及答案（3）

　　二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

　　第1题 关于骨质疏松症所致的疼痛，以下说法正确的是()

　　A. 疼痛是骨质疏松症的常见症状

　　B. 腰痛最常见

　　C. 活动时疼痛可加剧

　　D. 疼痛时好时坏

　　E. 疼痛个体差异较大

　　【正确答案】 ABCDE

　　第2题 膳食纤维的重要生理功能是()

　　A. 防止能量过剩和肥胖

　　B. 预防结肠癌

　　C. 预防胆石形成

　　D. 阳离子交换作用

　　E. 预防高脂蛋白血症

　　【正确答案】 ABCE

　　第3题 下列哪些因素与高血压有关()

　　A. 遗传因素

　　B. 精神紧张

　　C. 肥胖

　　D. 饮酒

　　E. 钠盐

　　【正确答案】 ABCDE

　　第4题 原发性高血压的营养防治原则是()

　　A. 低钠盐

　　B. 低能量

　　C. 低饱和脂肪酸

　　D. 适当饮酒

　　E. 增加优质蛋白摄入

　　【正确答案】 ABCE

　　第5题 下列关于三大产热营养素相互作用的描述，正确的是()

　　A. 膳食供应不足的脂肪可以蛋白质不能彻底代谢

　　B. 膳食中供应不足的蛋白质可以防止脂肪酸不能彻底氧化产生酮体

　　C. 膳食中充足的碳水化合物可以有利于蛋白质在体内的利用

　　D. 膳食中供应不足的碳水化合物可以防止脂肪酸不能彻底氧化而产生酮体

　　E. 膳食中充足的碳水化合物可以保证脂肪酸的彻底氧化而不产生酮体

　　【正确答案】 CE